Reformi Luomu tuoretomaattipasta

Tuoretomaattipasta ja yrttipesto

Tuoretomaattipasta:

Pilko tomaatit huolettomasti erikokoisiksi ja -mallisiksi paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet, leikkaa oliivit paloiksi. Sekoita tomaatit, valkosipulit ja oliiviöljy tarjoilukulhossa ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Jätä sivuun odottamaan pastan kypsymistä.

Kuumenna Yrttiliemikuutiolla maustettu vesi kiehuvaksi ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita kuumana tomaattien joukkoon. Tarjoile pastan kanssa yrttipestoa ja parmesaania.

Yrttipesto:

Hienonna yrtit ja laita ne tehosekoittimeen. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi ja lisää yrttien joukkoon. Murustele joukkoon Yrttiliemikuutio. Lisää loput aineet ja surauttele pestoksi. Mausta maun mukaan suolalla.

Vinkki! Voit kokeilla pestossa myös muita yrttejä.

Ohje on julkaistu myös Satokausikalenterin sivuilla.