Lihapullat tomaattikastikkeessa
Ainekset
Lihapullat
400g jauhalihaa
2 rkl sipulisilppua
1 kananmuna
1 rkl Reformi Luomu Lihaliemijauhetta
2-3 rkl voita tai öljyä paistamiseen
Kastike
1 prk (400 g) tomaattimurskaa
3 rkl tomaattisosetta
2 dl lihalientä, jossa 1 Reformi Luomu Lihaliemikuutio tai 1 rkl Reformi Luomu Lihaliemijauhetta
1 valkosipulinkynsi
1 tl oreganoa
2 tl sokeria
¼ tl suolaa
¼ tl rouhittua mustapippuria
tuoretta hienonnettua basilikaa
Pasta
vettä
2 Reformi Luomu Lihaliemikuutiota tai 2 rkl Reformi Luomu Lihaliemijauhetta
250 g täysjyväspagettia
Valmistusohje
Valmista ensin lihapullat. Ota jauheliha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Kuori ja hienonna sipuli. Voit alutessasi pehmentää sipulin paistamalla sen pannussa. Lisää sipuli, mausteet, kananmuna sekä jauheliha ja sekoita tasaiseksi. Kostuta kädet vedellä ja pyörittele seos lihapulliksi. Paista lihapullat uunissa 200 asteessa 20 minuuttia tai paistinpannulla vähässä rasvassa kypsiksi.
Valmista kastike lisäämällä kattilaan tomaattimurska ja -sose sekä lihaliemi. Mausta kastike raastetulla valkosipulinkynnellä, oreganolla, sokerilla, suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Keitä kastiketta muutama minuutti. Lisää lihapullat varovaisesti kiehuvan tomaattikastikkeen joukkoon. Keitä lihapullia miedolla lämmöllä poreillen 10 minuuttia. Tarjoa lihapullat tomaattikastikkeessa keitetyn pastan kanssa.
Tutustu Reformi tuotteisiin
