Grillatut lampaan ulkofileet

Voitele fileet öljyllä ja hiero mausteseos niiden pintaan. Anna maustua jääkaapissa pari tuntia. Ota hyvissä ajoin ennen grillausta huoneenlämpöön.

Grillaa fileitä muutama minuutti silloin tällöin käännellen. Filee kypsyy sisältä sopivan ruusunpunaiseksi samalla, kun pinta saa kauniin värin.

Leikkaa fileet viipaleiksi ja tarjoa grillattujen tai höyrytettyjen kasvisten ja salaatin kanssa.