Ainekset

500 g Jytte tummaa
gluteenitonta jauhoseosta
4 rkl seesaminsiemeniä
4 rkl pellavansiemeniä
4 rkl hirssihiutaleita
2 tl suolaa
2 tl hunajaa tai siirappia
2 pussia kuivahiivaa
1 dl ruokaöljyä
¾ l vettä tai maitoa

Gluteeniton leipä

Håkonin gluteeniton leipä Jytte tummasta jauhoseoksesta

Sekoita kuivat ainekset, lisää neste ja öljy. Vaivaa huolellisesti yleiskoneella, kunnes taikina on tarpeeksi kiinteää. Anna kohota lämpimässä paikassa noin 20-30 minuuttia. Kaada taikina kahteen paistovuokaan. Laita vuoat kylmään uuniin, jonka lämpötila on asetettu 200 asteeseen. Paista noin 55 minuuttia. Lisää halutessasi muita siemeniä tai yrttejä.